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产品名称:美味鱼调味酱
常规规格:1kg*12包/(箱)
产品风味:川式麻辣鲜香
应用方案:
麻辣美蛙
主料:牛蛙1000克
辅料:黄瓜条100克、大葱节100克、姜片5片
小料:色拉油200克、蒜米5克、干辣椒节20克、干花椒5克
调料:美味鱼调味酱200克 二汤800
克料:汤=1:4
操作步骤:
1、先主料宰杀,腌底味,下180度油温中炸油,捞起,待用。
2、下调料烧开,下辅料,主料煮熟倒入容器中,小料泼油,即可。
应用延伸:
干锅类——干锅蛙
烤鱼类——香辣烤鱼
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