金汤酸辣酱
1.突出食材本身的色、香、味,自然醇厚,汤汁鲜亮诱人
2.酸辣开胃,符合8090主流消费偏好
3.产区食材:云南特色小米椒、海南特色黄灯笼椒
产品名称:番茄底料
常规规格:1kg*12包/(箱)
产品风味:浓郁的番茄骨汤香味
应用方案:
番茄鱼
主料:免浆鱼片200克
辅料:金针菇100克 、莴笋100
小料:番茄块100克
调料: 番茄底料65克、水400克
操作步骤:
1、辅料飞水放入容器里,将鱼片飞水放在辅料上;
2、热锅下油,炒香小料,后下调料一起煮开后浇在鱼片上即可。
应用延伸:
粉面类——番茄面
麻辣烫——麻辣烫
烤鱼类——番茄风味烤鱼
火锅类——番茄火锅
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