金汤酸辣酱
1.突出食材本身的色、香、味,自然醇厚,汤汁鲜亮诱人
2.酸辣开胃,符合8090主流消费偏好
3.产区食材:云南特色小米椒、海南特色黄灯笼椒
产品名称:红葱香酱
常规规格:2KG*6桶/箱
产品风味:黑褐色带红葱片颗粒的酱状;咸鲜底味,携带红葱片的香气和脆感
应用方案:
红葱脆骨炒饭
主料:米饭500克
辅料:鸡蛋1个
小料:洋葱米20克、葱花10克、红椒米30克
调料:红葱香酱100克、马莱黑椒脆骨100克
操作步骤:
1、鸡蛋搅拌均匀,备用;
2、起锅下洋葱米炒香鸡蛋,把米饭炒成粒状;
3、下调料、小料翻炒均匀,装盘造型,即可。
应用延伸:
小炒类——红葱香酱炒花菜
蒸菜类——红葱香酱蒸鸡
煲仔类——红葱香酱炝排骨
小吃类——红葱香酱风味卷
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