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菜品研发团队
职务：研发应用厨师 工作年限：7年 个人简介： 2017年在“全国技术能手”邹志平大师门下学习创意楚菜； 2019年在世界川菜领军人物李佳豪大师门下学习创意川菜； 曾任多家连锁餐饮大厨，学以致用，了解时代口味，致力于传承+创新的结合； 擅长川湘和湖北楚菜； 荣获顶级厨师拉力赛青海赛区名厨奖。
职务：研发应用厨师 工作年限：15年 个人简介： 出身于五星级酒店的大厨，多年学习沉淀，对厨房管理和餐饮业发展方向有独到见解； 曾在以“创意中国菜”闻名的连锁餐厅担任后厨主管，跟随米其林大师陈*评先生，学习创意融合菜； 长期实践新品开发，实现标准化生产，将餐饮出品发展最优化组合； 擅长闽粤菜系菜品制作以及创新。
职称：中级厨师 工作年限：13年 个人简介： 出身于四星级酒店，精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识； 曾就职于“中国十大餐饮品牌”、“中国餐饮百强企业”； 曾任多家连锁餐厅厨师长； 擅长川闽海鲜为主以及烧烤、火锅等菜品制作。
职务：研发应用厨师 工作年限：15年 个人简介： 曾在多家知名老字号粤系酒楼担任总厨，潜心专研粤菜，吸收粤式菜系精华； 后就职于“国家特级酒家”，接待过众多政界要人、驻国大使和商界精英； 近五年间深耕餐饮连锁菜品标准化出品，以其精湛的厨艺及灵活的管理思维迅速成为同行业中的后起之秀； 擅长粤菜、桂菜等菜式及餐饮连锁菜品标准化出品。
职称：特级厨师、应用工程师 工作年限：23年 个人简介： 曾在多家重庆知名四星级酒店和著名酒楼担任行政总厨多年，集百家之长，经验丰富； 曾就职于重庆渝维佳餐饮管理有限公司，接待中央领导人及8位常委（含胡锦涛、温家宝）等各界知名人士； 擅长川菜、湘菜等菜式； 2009年获得重庆市青年厨师大赛“创新菜品金奖”殊荣； 2012年获得单位“优秀团队管理者”称号； 2016年重庆南岸《时代之星》冷拼厨艺大赛一等奖。
职称：食品雕刻烹饪名师 国家级高级烹饪技师 国家级高级营养师 个人简介： ✪ 现任中国菜（zgc）文化传播中心专家、世界华人健康饮食协会执行主席； ✪ 代表作品：《厨师开店》、《川式凉菜》、《餐饮的定量促销法》； ✪ 第十二届中国厨师节获得“金鼎”奖， 第三届全国美食节获得“金厨”奖 第四届全国美食节获“中国名菜”奖 收入《中国当代名厨大全》，并获“中华名厨”称号，评为“大师”级 “中国改革开放30年餐饮文化行业十大功勋人物”荣誉称号 中华烹饪非物质文化遗产传承人，国菜家传非物质文化遗产杰出贡献奖 曾担任《东方美食》、《中国大厨》川菜顾问，金牌主厨
厦门厂地址：福建省厦门市同安区轻工食品工业区美禾九路158号
重庆厂地址：重庆市江津区德感街道长江路1号
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