• 分类：菜品研发团队
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• 发布时间：2021-06-17
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【概要描述】职称：食品雕刻烹饪名师 国家级高级烹饪技师 国家级高级营养师
个人简介：
✪ 现任中国菜（zgc）文化传播中心专家、世界华人健康饮食协会执行主席；
✪ 代表作品：《厨师开店》、《川式凉菜》、《餐饮的定量促销法》；
✪ 第十二届中国厨师节获得“金鼎”奖，
     第三届全国美食节获得“金厨”奖
     第四届全国美食节获“中国名菜”奖
     收入《中国当代名厨大全》，并获“中华名厨”称号，评为“大师”级
     “中国改革开放30年餐饮文化行业十大功勋人物”荣誉称号
     中华烹饪非物质文化遗产传承人，国菜家传非物质文化遗产杰出贡献奖
     曾担任《东方美食》、《中国大厨》川菜顾问，金牌主厨