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重庆老火锅底料

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重庆老火锅底料

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浏览量:

1000

编码：

PCN9623

分类：

火锅底料

参考菜品:

重庆麻辣老火锅

参考使用比例:

酱:水=1:4.5

风味特点描述:

牛油味浓郁，麻辣香醇、浓厚饱满

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红酸汤火锅底料

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酸菜风味酱

推荐产品

金汤酸辣酱

产品特色：

1.突出食材本身的色、香、味，自然醇厚，汤汁鲜亮诱人
2.酸辣开胃，符合8090主流消费偏好
3.产区食材：云南特色小米椒、海南特色黄灯笼椒

酸汤调味酱

产品特色：
1.泡菜味浓郁，以酸辣风味为基础，融合发酵的酸香及胡椒的香气
2.精选海南黄灯笼椒；四川传统泡制的萝卜；四川特色藤椒

红酸汤底料

产品特色：

1.原料采用浓香猪油、贵阳特色发酵番茄等原料，同时添加山胡椒油，多种特征风味融合
2.贵州高山小番茄发酵的酸汤加入特色槽辣椒，色泽鲜红，酸咸辣兼备，还原正宗风味

酸辣粉酱料

产品特色：

1.严选食材，四川二荆条和重庆石桂红辣椒融合，风味十足
2.风味层次丰富，给予味蕾多重享受

老坛酸辣调味酱

产品特色：

1.骨汤打底，添加萝卜颗粒，口感酸辣脆爽，适合做基础风味汤底
2.严选真材：四川重庆老坛泡制的高山萝卜、云南的小米辣
3.酸辣开胃，符合主流消费群体的偏好

老坛酸菜调味酱

产品特色：

1.传统老坛泡制，汤色黄亮诱人
2.预制酸菜块，大小适宜，含量60%
3.专业研发团队，还原地道重庆风味

沙茶蘸酱

产品特色：

1.浓郁花生香味与海鲜鲜香味复合，添加虾皮和花生碎，口感香脆
2.含油半固态，稠度适中，方便蘸取食用

沙茶酱

产品特色：

1.闽南风情地道风味
辛辣香浓味中带着自然的海鲜香味，口感鲜咸不腻，甜中带辣
2.精选特色食材：厦门特色沙茶辣、山东沙地花生酱

红葱汁

产品特色：

1.红葱头是中餐菜品烹调的重要增香食材，备受食客的喜爱
2.红葱汁咸鲜微甜，应用广泛，蒸菜类、小炒类、煲仔类等均适用

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主推系列 

○ 红葱系列

○ 金汤系列

常规系列 

○ 汤底料

○ 火锅底料

○ 意面酱

○ 卤料

○ 凉拌汁

○ 风味油

○ 食材料理包

○ 烹调料

○ 腌料

○ 腌酱

○ 裹粉

○ 牛排浇酱

○ 风味酱

○ 刷酱

○ 饼底酱

○ 撒粉

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