菜品研发团队
常州展会 | 你绝对没见过的精美冷菜艺术,璞真持续为客户赋能
良之隆•2021首届中国淮扬菜食材电商节 暨“幺麻子”中国艺术冷菜美食节 于2021年5月26日如约而至 本次淮扬菜食材电商节 以弘扬传统冷菜艺术为目的 与璞真的愿景不谋而合 (愿景:成为中华美食传承商) 与千余家餐饮品牌 以“风味”进行对话
不同的城市却总有这么一批相同的人群他们平凡而特殊坚韧而顽强 爱心助残,温暖传递 2月1日,璞真食品“新年送温暖爱心助残行动”,向厦门残疾人福利基金会等三家福利机构捐赠价值近80万元产品。一如既往地积极履行社会责任和公益慈善,为社会公益奉献一份力量。 金钱事小,爱心为重。璞真人希望能够在寒冷的冬天,为广大残疾人和贫困户送上温暖和祝福,让爱的种子在每一个人的心里播种,待春天生长发芽。 1月中旬,璞真食
职务:研发应用厨师 工作年限:7年 个人简介: 2017年在“全国技术能手”邹志平大师门下学习创意楚菜; 2019年在世界川菜领军人物李佳豪大师门下学习创意川菜; 曾任多家连锁餐饮大厨,学以致用,了解时代口味,致力于传承+创新的结合; 擅长川湘和湖北楚菜; 荣获顶级厨师拉力赛青海赛区名厨奖。
职务:研发应用厨师 工作年限:15年 个人简介: 出身于五星级酒店的大厨,多年学习沉淀,对厨房管理和餐饮业发展方向有独到见解; 曾在以“创意中国菜”闻名的连锁餐厅担任后厨主管,跟随米其林大师陈*评先生,学习创意融合菜; 长期实践新品开发,实现标准化生产,将餐饮出品发展最优化组合; 擅长闽粤菜系菜品制作以及创新。
职称:中级厨师 工作年限:13年 个人简介: 出身于四星级酒店,精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识; 曾就职于“中国十大餐饮品牌”、“中国餐饮百强企业”; 曾任多家连锁餐厅厨师长; 擅长川闽海鲜为主以及烧烤、火锅等菜品制作。
职务:研发应用厨师 工作年限:15年 个人简介: 曾在多家知名老字号粤系酒楼担任总厨,潜心专研粤菜,吸收粤式菜系精华; 后就职于“国家特级酒家”,接待过众多政界要人、驻国大使和商界精英; 近五年间深耕餐饮连锁菜品标准化出品,以其精湛的厨艺及灵活的管理思维迅速成为同行业中的后起之秀; 擅长粤菜、桂菜等菜式及餐饮连锁菜品标准化出品。