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菜品研发团队
职称：特级厨师、应用工程师 工作年限：23年 个人简介： 曾在多家重庆知名四星级酒店和著名酒楼担任行政总厨多年，集百家之长，经验丰富； 曾就职于重庆渝维佳餐饮管理有限公司，接待中央领导人及8位常委（含胡锦涛、温家宝）等各界知名人士； 擅长川菜、湘菜等菜式； 2009年获得重庆市青年厨师大赛“创新菜品金奖”殊荣； 2012年获得单位“优秀团队管理者”称号； 2016年重庆南岸《时代之星》冷拼厨艺大赛一等奖。
职称：食品雕刻烹饪名师 国家级高级烹饪技师 国家级高级营养师 个人简介： ✪ 现任中国菜（zgc）文化传播中心专家、世界华人健康饮食协会执行主席； ✪ 代表作品：《厨师开店》、《川式凉菜》、《餐饮的定量促销法》； ✪ 第十二届中国厨师节获得“金鼎”奖， 第三届全国美食节获得“金厨”奖 第四届全国美食节获“中国名菜”奖 收入《中国当代名厨大全》，并获“中华名厨”称号，评为“大师”级 “中国改革开放30年餐饮文化行业十大功勋人物”荣誉称号 中华烹饪非物质文化遗产传承人，国菜家传非物质文化遗产杰出贡献奖 曾担任《东方美食》、《中国大厨》川菜顾问，金牌主厨
厦门厂地址：福建省厦门市同安区轻工食品工业区美禾九路158号
重庆市江津区德感街道草坝支路3号附2号（2#厂房幢）
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