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掌上菜谱
菜谱详情
做法
12个步骤
步骤1. 草鱼片成片
步骤2. 加入少量盐，淀粉，鸡蛋
步骤3. 双手上下抖动拌匀，不能搅拌，盐上五分钟
步骤4. 葱姜蒜，切丝备用，
步骤5. 平菇，脆皮过水备用
步骤6. 锅里加适量油，加热，草鱼过油，
步骤7. 捞出备用
步骤8. 油到出，锅里少留点，葱姜蒜，火锅底料，炒出香味，放适量盐，鸡精
步骤9. 加入适量水，烧开，依次放入，小油菜，脆皮，平菇，手擀粉，
步骤10. 煮熟放入汤碗中
步骤11. 最后放入炸好的鱼，煮一下
步骤12. 捞出到入汤，放点香菜，一道香喷喷的炝锅鱼就做好了
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