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璞真食品参访百年企业，论道中国味道的全球之路
发布时间：
2022-05-10
作为中国复合调味品领军企业——璞真食品，22年来始终专注于复合调味品，并获得了一大批头部餐饮客户的青睐。多年来，璞真始终致力于中国味道的全球化之路，以“中华美食文化推向全球”为愿景。
日前，璞真食品总经理潘世朝等一行参访百年老字号企业——古龙食品，在古龙食品董事长李俊岩、总经理叶晓晶陪同下参观古龙的酱文化园与传统酱油晒场。双方就中国调味品的全球化之路，如何加强中国味道的横向交流，在地味道&酱文化传承发展相结合共同构建战略合作机制等问题，坐而论道，进行了深入的探讨和交流。
古龙食品是厦门的百年老字号企业，拥有“中国出口名牌”、“中国名牌”、“中国驰名商标”三项国家级荣誉，旗下的香菇肉酱、古早酱油等产品是人们记忆中不可替代的经典味道。
与古龙食品类似，璞真食品是国内为数不多、历史悠久的复合调味品生产企业。长期以来，璞真食品专注于融合味道的研发、生产和销售，为食品供应链提供一站式的味道解决方案，产品涵盖中西餐复合调味品和产品定制服务。
全国十大餐饮品牌，八家选璞真调味
2003年，璞真与国内第一家华莱士合作，伴随着西式快餐在中国的迅速发展，璞真食品也迎来了第一波快速发展的浪潮。2003年，璞真食品正式由超市转向了社会餐饮，进入复合调味
料行业。
截止目前，璞真食品凭借着自身过硬的产品风味和研发实力，成为华莱士、享多味、康力等
国内头部西式餐快的核心调味料供应商。目前，在市面上炸鸡汉堡店所能吃到的蜜汁扒鸡，
约百分之八十都是璞真出品。
璞真还与华莱士、西贝等一大批头部餐饮客户展开深度合作，推动中国餐饮的高速发展。目前，在全国十大餐饮品牌中，八家选择璞真调味产品。
以上仅为部分合作客户
22年专注复合调味料，研发能力突出
早在二十多年前，璞真食品总经理潘世朝就洞见中国调味品的发展趋势，预料复合调味品是中国调味品的发展区域，早早布局复合调味品，成为中国历史最为悠久的复合调味品企业之一。
目前，璞真食品拥有两大生产基地，三大研发中心和四大应用共享中心，目前服务1000余家核心客户，覆盖餐饮、工厂、商超、新零售等多个客户面。
内部人士透露，由于璞真食品长期专注于产品研发，当前产品库的数量已经超过三千种，产品口味数量在行业是首屈一指。
在产品研发和市场开拓方面，璞真高度重视大数据的运用，借助大数据全方位优化企业的运营。据悉，璞真食品与国内最具影响力的餐饮大数据企业——辰智科技展开深度合作，全面运用辰智科技的大数据能力，2021年璞真食品实现业绩同比增长70%。此外，璞真食品还借助辰智科技的大数据，赋能上下游合作伙伴的成长，推动整体行业的迭代升级。
交流结束，古龙食品董事长表示“璞真食品作为中国复合调味品的领头羊，为众多餐饮企业提供安全、美味、便捷、稳定的标准化美味解决方案，紧抓时代风向潮流，专注于中国在地味道的融合研发，对传承一方水土独特的记忆味道上下求索。这与古龙食品的企业理念高度契合，双方未来一定可以展开深度的合作”。未来，璞真将继续深耕于中华美食文化，在全国设立味道研究所，建立中餐味道图谱推动中餐美味走向世界。
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